Malzemeler:
1 yufka
dışı için biraz badem
1/2 su bardağı kırılmış ceviz
1 çay bardağı kuş üzüzmü
2 su bard.pirinç
1 çay kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı yenibahar
tzu
1 yemek kaşığı kekik
1 tane soğan(incecik yemeklik doğranmış)
1 çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tepeleme tereyağ
1 bütün tavuk göğüs(haşlanmış didiklenmiş)
YAPILIŞI:
1 Göğüsü haşlayıp didikleyin
soğanı çok küçük doğrayıp yağ ile kavurunpirinci ekleyip kavurun,baharatları üzümü ekleyin.pilavı pişirin.2 bardak pirince ,3 bardak su ekleyin.pilavı pişirin.
pişince didiklenmiş tavuğu ekleyin
bir kek kalıbını tereyağlayın ve bademleri dibe ve kenarlara yapıştırın.
yufkayı kek kalıbına yavaşça serin.
ortadaki boşluğa yufka koyun
pilavı döküp yufkanın kenarlara taşan kısmını kapatın.
200 derecede yufka kızarana dek pişirin.
ters çevirin Afiyettt olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder