Semizotlu sürpriz bohça tarifi

Semizotlu sürpriz bohça

 1 demet semizotu
   2 közlenmiş biber
   2 diş ezilmiş sarımsak
   5~6 mantar
   1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
   1 yemek kaşığı zeytinyağı
   Tuz
   Karabiber
   3 yufka
   Maydanoz sapları

Semizotunu ayıklayıp bol suyla yıkayın ve çok ince olacak şekilde kıyın. Közlenmiş biberleri kağıt havluya alıp fazla suyunu süzün. Közlenmiş biberleri tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Mantarları ince dilimleyin. Derin bir kapta yufka hariç tüm malzemeleri karıştırın. 1 yufkayı tezgaha yayın. Pasta tabağı büyüklüğünde daire kesin. Kenarlarında kalan yufka parçalarıyla her dairenin ortasına 2-3 yufka parçası alın. Böylelikle zemini kalınlaştırın. Yufkanın ortasına semizotlu harcı yayın. Uçlarını ortada birleştirip büzün ve sıcak suda 3-4 dakika bekletip yumuşattığınız maydanoz sapı ile bağlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. üzerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Semizotlu sürpriz bohça artık hazır, afiyet olsun.

Patatesli kol börek tarifi

Malzemeler :
5 adet yufka
5-6 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, toz kırmızıbiber
Sıvıyağ
Islatmak için mısırözü yağı ve ılık su
Üzeri için yumurta sarısı

Yapılışı :
Patateslerimizi haşlayıp eziyoruz. Soğanımızı yemeklik doğruyoruz ve sıvıyağımızda kavurmaya başlıyoruz. Kavrulunca kırmızıbiberimizi, tuzumuzu ve salçalarımızı ilave diyoruz. Biraz da bu şekilde çeviriyoruz ve patateslerimizi ilave ediyoruz. Az da karabiber katıp ocağımızı kapatıyoruz. Yufkamızı seriyoruz ve ıslatıyoruz, ikinci yufkayı üzerine seriyoruz. Önce dörde sonra her parçayı üçe kesiyoruz. Toplamda 12 adet börek çıkacak. Patatesli harcımızı uç kısımlarına koyup sigara böreği gibi sarıyoruz. Bütün yufkalara aynı işlemi yaptıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruzve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun...

Kolay Sucuklu Patatesli Börek

Gerekli malzemeler:
3-4 tane patates
Küçük yarım kangal sucuk
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağı
1 adet soğan
3 adet yumurta (1 adeti üstüne sürülecek)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşıgı karabiber
1 çay kasıgı pul biber
1 çay kaşıgı nane
1 çay kaşıgı kekik
2 su bardağı un
1 kabartma tozu

Patatesleri, soğanı ve sucuğu küp küp doğrayın. Üzerine bütün malzemeler katılarak karıştırılır. Kek kıvamına gelecek şekilde.

sucuklu patatesli börek tarifi

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirilir. Kolay sucuklu patatesli börek hazır. Afiyet olsun.