Havuçlu elmalı etimek pastası

HAVUÇLU ELMALI ETİMEK PASTASI

1 Paket Tuzsuz Ekmek

2 Havuç

2 Elma

1 Çay Bardağı Toz Şeker

1 su bardağı Ceviz

1 Çay Kaşığı Tarçın

Islatmak İçin:

1 Su Bardağı Toz Şeker

2 Su Bardağı Su

Kreması İçin:

4 Su Bardağı Süt

6 Çorba Kaşığı Toz Şeker

2,5 Çorba Kaşığı Un

1 Çorba Kaşığı Nişasta

1 Paket Vanilya

2 Çorba Kaşığı Labne

Üzeri İçin:

1 Poşet Şanti

1 Su Bardağı Süt

Dövülmüş ceviz

Yapılışı:
Tuzsuz ekmekleri  borcama diziyoruz, ekmekleri ıslatmak için toz şekeri tencereye koyup iyice kavuruyoruz, kavrulduktan sonra suyunu döküp karıştırıyoruz ve bikac kaynar getirerek şerbet kıvamı veriyoruz.. Sıcak olarak ekmeklerin üzerine döküp ıslatıyoruz. Havuç ve elmayı soyup rendeliyoruz. Havucu, toz şeker ile birlikte tavada kavuruyoruz. Rendelenmiş elmayı üzerine koyup karıştırmadan pişiriyoruz. kreması için, süt ve şekeri tencereye koyup ocağın üzerine alıyoruz. Un, nişasta ve vanilya katıp koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Altını kapatmaya yakın labnesini katıp karıştırıyoruz. Kavrulmuş havuç ve elmayı ekmeklerin üzerine döküp yayıyoruz.
Tarçın serpip iri kırılmış ceviz serpiyoruz. Soğuyan kremayı üzerine döküyoruz. Bir poşet şantiyi, 1 su bardağı süt ile köpürtüyoruz. Kremanın üzerine şantiyi sürüyoruz. Ceviz  ile süsleyip servis ediyoruz.

Afiyet Olsun

Limonlu pasta tarifi

Pandispanya Kek

Malzemeler;
6 adet yumurta
1 su bardağı şeker (170 gram)
3/4 su bardağı un (95 gram)
1/4 su bardağı nişasta (25 gram)
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı;
yumurtaların sarısı ile aklarını iki ayrı çırpma kabına koyunuz.
Sarısını şekerle iyice çırpınız.
Akını tuzla kar beyaz olana kadar çırpınız.
unu, nişastayı karıştırıp elekle sarısına koyunuz ve spatulayla yediriniz.
sonra yumurtanın akını söndürmeden karışıma katıp spatulayla alttan üste atarak karıştırınız.
Yağ hiç kullanılmadı :)
Yanmaz kağıdı kek kalıbına yerleştiriniz ve karışımı dökünüz.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişiriniz.
Çıkarttıktan sonra 1 saat oda sıcaklığına gelmesi için bekleyiniz.
Pasta yapcaksanız 1 saat daha bekletiniz.
Püf noktaları: yumurtaları iyi çırpınız. Ama unu yumurtanın sarısına ve şekere katınca unun inmemesine dikkat ediniz. Aynı şekilde yumurtanın akıda çok dikkatli bir şekilde (alttan üste doğru malzemeyi atarak) karıştırılmalı....

Pasta Kreması;
Malzemeler;
1,5 su bardağu süt
3 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi
2 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı;
Hepsini teflon tavaya koyunuz ve iyice karıştırınız.
Ocağa alınız ve kıvamı muhallebiden daha koyu olana kadar ısıtınız.
Ocaktan aldıktan sonra, ara sıra kabuk bağlamamak için, karıştırarak oda sıcaklığına gelene kadar soğutunuz.

Limonlu Yaş Pasta Yapılışı;
Pandispanya kekini ikiye gölünüz.
1 limonun suyunu sıkınız ve 2 yemek kaşığı şekerle karıştırınız.
Pandispanya kekinin her iki parçasını limon suyuyla eşit miktarda yayarak ıslatınız.
Kekin arasına ve üstüne kremayı yayınız. (yayarken keke baskı yapmayınız)
dilerseniz damla çikolatayla ya da limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz.

Milföy pastası

Malzeme listesi

10 adet milföy hamuru
2 su bardağı süt
2 adet orta boy muz
½ su bardağı şeker
½ adet limon
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı pudra şekeri
Kıyılmış yeşil fıstık
50 gram margarin

1- Milföy hamurlarını ortadan iki eşit parçaya bölün ve fırın tepsisine sıralayarak 200 derecede kızarana kadar pişirin.

2-Diğer yanda sütü, unu, şekeri bir tencerede süreekli karıştırarak göz göz olana kadar muhallebi kıvamında pişirin.

3-Margarini içine ilave edin ve 2-3 dakika mikserle çırpın.

4-Limonu sıkın, suyunu ve minik parçalar halinde doğranmış muzlarla birlikte kremaya katın ve 1-2 dakika daha mikserle çırpmaya devam edin.

5- Kremayı buzdolabına koyun ve yarım saat kadar dolapta bekletin.

6- Milföy parçalarının birer adedini servis tabağına sıralayın ve dolapta hafif donmuş kremayı bu parçaların üzerine paylaştırın ve diğer parçaları üzerlerine kapatın.

7-Pudra şekerini her pasta diliminin üzerine serpin ve yeşil fıstık ilede süsleyin.

Milföy pastalarınız servise hazır.