Semizotlu sürpriz bohça tarifi

Semizotlu sürpriz bohça

 1 demet semizotu
   2 közlenmiş biber
   2 diş ezilmiş sarımsak
   5~6 mantar
   1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
   1 yemek kaşığı zeytinyağı
   Tuz
   Karabiber
   3 yufka
   Maydanoz sapları

Semizotunu ayıklayıp bol suyla yıkayın ve çok ince olacak şekilde kıyın. Közlenmiş biberleri kağıt havluya alıp fazla suyunu süzün. Közlenmiş biberleri tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Mantarları ince dilimleyin. Derin bir kapta yufka hariç tüm malzemeleri karıştırın. 1 yufkayı tezgaha yayın. Pasta tabağı büyüklüğünde daire kesin. Kenarlarında kalan yufka parçalarıyla her dairenin ortasına 2-3 yufka parçası alın. Böylelikle zemini kalınlaştırın. Yufkanın ortasına semizotlu harcı yayın. Uçlarını ortada birleştirip büzün ve sıcak suda 3-4 dakika bekletip yumuşattığınız maydanoz sapı ile bağlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. üzerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Semizotlu sürpriz bohça artık hazır, afiyet olsun.

İncirli Saray Lokumu tarifi

İncirli saray lokumu tarifini aşağıda bulabilirsiniz:incirli saray lokumu, incirli lokum, saray lokumu, incirli saray lokumu tarifi, incirli lokum tarifi, evde lokum yapmak
Malzeme Listesi

1 Lt. Süt
1 Su B. Toz Şeker
2 Çorba K. Un
1 Çorba K. Pirinç Unu
1 Yumurta Sarısı
1 Su B. Hindistan Cevizi
1 Su B. Ceviz
1 Kase İncir
1 Poşet Köpürtülmüş Şanti
Hazırlanışı:

Tenceremize sütü döküyoruz. Üzerine şekeri, unu, pirinç ununu, yumurta sarısını ve vanilyayı döküp karıştırıyoruz. Kıvamı koyulaştıktan sonra ocağımızın altını kapatıyoruz.

Tepsimize yağlı kağıt seriyoruz. Yağlı kağıdın üzerini de hindistan ceviziyle örtüyoruz. Muhallebimizi sıcakken hindistan cevizinin üzerine döküp soğumaya bırakıyoruz.

İncirleri yıkayıp doğruyoruz. Cevizleri parçalayıcıdan geçiriyoruz. Soğuyan tatlımızın üzerine köpürtülmüş şantiyi sürüyoruz.

Üzerine ceviz ve incirleri serpiyoruz. Bir kat olacak şekilde rulo yapıp dilimliyoruz.

Kiremitte Mantarlı Ispanaklı Somon Balığı

Malzeme Listesi

1 Yerli Somon
1 Kase Mantar
1 Demet Ispanak Yaprağı
Kaşar Peyniri
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Üzeri İçin:

2,5 Su B. Un
1 Yumurta
Tuz
Su
Salata İçin:

Kıvırcık
Roka
Semizotu
Soya Filizi
Domates
Hazırlanışı:

Hamuru İçin:Karıştırma kabımızın içerisine unu ve tuzu koyuyoruz.Ortasını havuz şeklinde açıp yumurtayı kırıyoruz.Ortasından yoğurmaya başlıyoruz.Su ilavesi yaparak kulak memesi kıvamın da hamur yapıyoruz.

İç Harcı İçin:Tenceremize zeytinyağını döküyoruz.Üzerine ince doğranmış mantar,sarımsak ve soğanları ilave edip kavuruyoruz.Doğranan ıspanaklar yapraklarını,tuzu ve karabiberi de döküp kavurmaya devam ediyoruz.

Salatası İçin:Kıvırcık,roka,semiz otu,soya filizi ve domatesleri doğruyoruz.İçerisine zeytinyağı ve tuzu da ilave ederek karıştırıyoruz.

Yerli somonumuzu ortadan 2′ye kesip kılçıklarını ve derisini ayıklıyoruz. Ayıklanan somonları küçük kareler şeklinde doğruyoruz. Balıklarımızı kiremitlerin içerisine paylaştırıyoruz.

Zeytinyağını,tuzunu ve karabiberini döküyoruz. Hazırladığımız iç harcı balıkların üzerine döküyoruz. Harcın üzerine de rendelenmiş kaşar ilave ediyoruz. Hamurumuzu da kiremitlerin büyüklüğünde açıyoruz.

Açtığımız hamurları da ıslatıp kiremitlerin üzerine örtüyoruz. Üzerilerine yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz. Balıklarımızı fırından çıkardıktan sonra salatayla birlikte servis ediyoruz.

Havuçlu elmalı etimek pastası

HAVUÇLU ELMALI ETİMEK PASTASI

1 Paket Tuzsuz Ekmek

2 Havuç

2 Elma

1 Çay Bardağı Toz Şeker

1 su bardağı Ceviz

1 Çay Kaşığı Tarçın

Islatmak İçin:

1 Su Bardağı Toz Şeker

2 Su Bardağı Su

Kreması İçin:

4 Su Bardağı Süt

6 Çorba Kaşığı Toz Şeker

2,5 Çorba Kaşığı Un

1 Çorba Kaşığı Nişasta

1 Paket Vanilya

2 Çorba Kaşığı Labne

Üzeri İçin:

1 Poşet Şanti

1 Su Bardağı Süt

Dövülmüş ceviz

Yapılışı:
Tuzsuz ekmekleri  borcama diziyoruz, ekmekleri ıslatmak için toz şekeri tencereye koyup iyice kavuruyoruz, kavrulduktan sonra suyunu döküp karıştırıyoruz ve bikac kaynar getirerek şerbet kıvamı veriyoruz.. Sıcak olarak ekmeklerin üzerine döküp ıslatıyoruz. Havuç ve elmayı soyup rendeliyoruz. Havucu, toz şeker ile birlikte tavada kavuruyoruz. Rendelenmiş elmayı üzerine koyup karıştırmadan pişiriyoruz. kreması için, süt ve şekeri tencereye koyup ocağın üzerine alıyoruz. Un, nişasta ve vanilya katıp koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Altını kapatmaya yakın labnesini katıp karıştırıyoruz. Kavrulmuş havuç ve elmayı ekmeklerin üzerine döküp yayıyoruz.
Tarçın serpip iri kırılmış ceviz serpiyoruz. Soğuyan kremayı üzerine döküyoruz. Bir poşet şantiyi, 1 su bardağı süt ile köpürtüyoruz. Kremanın üzerine şantiyi sürüyoruz. Ceviz  ile süsleyip servis ediyoruz.

Afiyet Olsun

Ev baklavası nasıl yapılır tarifi.

Ev baklavası

malzemeler:

şerbeti:5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
yarım limonun suyu
hamuru:4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 paket kabartma tozu
100g erimiş tereyağı
1 yumurta
içi:
250g dövülmüş ceviz
ayrıca:3 paket buğday nişastası (toplam 500g)
150g eritilmiş kızgın tereyağı
hazırlanması:

1. hamur malzemeleri ile poğaça hamuru kıvamında yumuşak bir hamur yapın. bunu 15-20 dakika dinlendirin. dinlenmiş hamuru 3 eşit parçaya ayırın. her parçadan 16-18 adet cevizden küçük parçalar koparın. kopardığınız parçalara elinizle ceviz şekli verin. şekil verdiğiniz her küçük bezeyi merdane ile bir yemek tabağı büyüklüğünde açın. aralarına bolca nişasta serperek 16 veya 18 parçayı üstüste koyun. (en üsttekine nişasta serpmeyin). böylece 16'lı (veya 18'li) 3 grup elde edin.

2. yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayın. (yuvarlak yoksa dikdörtgen tepsinin içine yuvarlak açtığınız hamuru koyabilirsiniz.) 16'lı bir grubu alıp merdane ile tepsinin genişliğinde açın. bunu tepsiye serip üstüne ceviz içinin yarısını serpin. ikinci grubu da açıp üzerine serin. kalan cevizleri de bunun üzerine serpin. son grubu da açıp en üste serin.

3. tepsideki yufkaları baklava dilimi şeklinde dilimleyin. üzerine - her yanına değecek biçimde- 150g kızgın tereyağı gezdirin. 200C fırında üzeri kızarana kadar pişirin. fırından çıkartıp baklavayı soğutun. şerbet ılık baklava soğukken şerbeti tepsinin üzerine gezdirin. 4-5 saat sonra servis yapın.

Bayram Tatlıları: Örgülü cevizli tatlı

Örgülü  Cevizli Tatlı
Örgülü tatlı:

Malzemeler:

1/2 su bardağından bir parmak eksik tereyağı/margarin, erimiş ve ılınmış
1/2 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı süt
3,5 su bardağı un
İçi:

1 su bardağı irice dövülmüş ceviz içi
Şerbeti:

3,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
yarım limon suyu
Hazırlanması:

Toz şekeri ve suyu bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha ateşte tutun. Limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın.
Katı yağı, sıvığayı, sütü ve kabartma tozunu telle çırpın. Unu ekleyerek özlü bir hamur elde edin.
Hamurdan yumurtadan küçük bezeler açın. Kenarlarına 4-5 çizik atın.* Ortasına cevizli içten yayın. Çiziklerin alt kısmından başlayarak örün.
190C'de üzerleri iyice kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarınca şerbeti üzerlerine gezdirin. (tatlı sıcak, şerbet soğuk)

Bayram Tatlıları Bülbül Konağı

Bülbül konağı
malzemeler:

1 adet yumurta
1 paket margarin
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı sirke
1 çay bardağı sıvıyağ
aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
1 kase ceviz
şerbet:

 5 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
1/4 limon


Hazırlanışı:

şerbeti hazırlayıp soğutun. geniş bir kaba yoğurdu, eritip soğuttunuğuz margarini, yumurtayı, sirkeyi ve sıvıyağı koyun. azar azar un ve kabartma tozu ekleyerek yumuşak bir hamur yapın. hamuru iki eşit parçaya bölün. ilk parçayı merdane ile yarım parmak kalılığında açın.
açtığınız hamurdan çay bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesin. hamurdan ayırdığınız ikinci parçayı da aynı şekilde açın ve diğerine eşit sayıda yuvarlaklar yapın. ikinci parçadan kestiğiniz yuvarlakların ortasını küçük bir kapak yardımıyla kesin. simit şeklinde ikinci parçaları birincinin üzerine yumurta akı sürerek yapıştırın. boşluklara birer yarım ceviz içi yerleştirin.
hafif yağlanmış tepsye dizin. üzerleri kızarana dek pişirin. fırından çıkarıp üzerlerine şerbet dökün.

Böğürtlenli Granita Yapılışı - Yöresel Yemekler

Böğürtlenli Granita Yapılışı

Malzemeler:
* 80 gr toz şeker
* 160 ml su
* 1 tatlı kaşığı limon suyu
* 270 gram böğürtlen

Hazırlanması:
* Küçük bir sos tenceresinin içine toz şekeri ve suyu koyun. Toz şeker tamamen eriyip, sos hafifçe fokurdamaya başladığında ocağın altını kapatın. Limonu ekleyin. Bir kaşık yardımıyla sosu 1-2 dakika karıştırın ve iyice soğuyana kadar bekletin.
* Böğürtlenleri, el blenderiyle püre haline getirin.
* Soğuyan şerbetle bu püreyi karıştırın ve tel süzgeçten geçirin.
* Plastik veya çelik bir saklama kabına koyun ve kaşığın sırtıyla üzerini düzleştirin. Kapağını kapatın.
* Saklama kabını difrize yerleştirin ve 2 saat kadar bekletin.
* Bu sürenin sonunda difrizden çıkardığınız granitayı bir çatal yardımıyla kenarlardan içeri doğru harmanlayın. Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin. Aksi taktirde granitanız sorbe olur.
* Kabı tekrar difrize koyun. Bir kaç saat (3-4 saat) daha difrizde bekletin.
* Ara sıra çatalla karıştırmaya devam edin.
* Ve nihayet servis sırası geldiğinde şık bardaklara paylaştırın.

Pratik Pasta Yapılışı

Pratik Pasta Yapılışı

Akşam durup dururken aklıma geldi bayramda Mersin’den misafirlerimiz gelmişti Kamuran bizlere bu pastayı yaptı küçüklüğümüzde annem çok yapardı severek yerdik. Oldukça hafif masrafsız lezzetli bir tatlı. Şimdi hemen pratik pastamızın tarifine geçelim.

Malzemeler
2 paket kakaolu bisküvi
1 su bardağı çekilmiş ceviz
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1/2 su bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı kakao
2 poşet krem şanti
2 su bardağı süt


Yapılışı
Bisküvileri üzerine merdane ile bastırarak ufalayın. Krem şantiyi sütle birlikte katılaşana kadar çırpın.Bisküvi, ceviz, pudra şekeri, kuru üzüm, 1 çay bardağı süt, krem şanti ve kakaoyu tahta kaşıkla karıştırın.Karışımı folyo döşenn kaba boşaltıp, bastırın. 4 saat buzdolabında bekletin. Servis tabağına ters çevirerek çıkarın.

Acılı Tavuk kanadı

Acılı Tavuk Kanadı İçin Gerekli Malzemeler :
- 1 kg tavuk kanadı
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- karabiber
- kırmızı toz biber

Hazırlanışı :
Tavuk kanatlarını iyice yıkayın ve süzün. Ayrı bir kapta nişastayı, yumuşamış tereyağını, domates salçasını, tuzu, karabiberi ve kırmızı toz biberi karıştırın. Tavuk kanatlarını içine atıp, iyice sosa bulanmalarını sağlayın. En az 1 saat buzdolabında bekletin. Bu bekleme sırasında sosu hazırlayın. Soğanları incecik kıyıp, zeytinyağında çevirin. Rendelenmiş domatesi ekleyin. İnce kıyılmış sarmısak, pul biber, kekik, soya sosu ve tuzu karıştırın. 1 çay bardağı su eklemesiyle,10 dakika pişirin. Sosta beklemiş tavuk parçalarını teflon tavada kızartın. Servis tabağına alıp, sosla birlikte servis yapın.

Tavuklu perde pilavı tarifi

Malzemeler:
1 yufka
dışı için biraz badem
1/2 su bardağı kırılmış ceviz
1 çay bardağı kuş üzüzmü
2 su bard.pirinç
1 çay kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı yenibahar
tzu
1 yemek kaşığı kekik
1 tane soğan(incecik yemeklik doğranmış)
1 çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tepeleme tereyağ
1 bütün tavuk göğüs(haşlanmış didiklenmiş)

YAPILIŞI:
1 Göğüsü haşlayıp didikleyin
soğanı çok küçük doğrayıp yağ ile kavurunpirinci ekleyip kavurun,baharatları üzümü ekleyin.pilavı pişirin.2 bardak pirince ,3 bardak su ekleyin.pilavı pişirin.
pişince didiklenmiş tavuğu ekleyin
bir kek kalıbını tereyağlayın ve bademleri dibe ve kenarlara yapıştırın.
yufkayı kek kalıbına yavaşça serin.
ortadaki boşluğa yufka koyun
pilavı döküp yufkanın kenarlara taşan kısmını kapatın.
200 derecede yufka kızarana dek pişirin.
ters çevirin Afiyettt olsun

Yoğurtlu patlıcan közlenmiş kırmızı biber salatası

Akşam sofralarında et yemeklerinin yanına garnitür olarak, beş çaylarında da salata olarak ikram edebileceğiniz güzel bir lezzet...

Malzemeler :
7-8 adet patlıcan
7-8 adet kırmızı biber
Yoğurt, sarımsak
Tuz, sıvıyağ

Yapılışı :
Kırmızı biberlerimizi fırınımızda közlüyoruz. Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz. Daha sonra yıkayıp bol kızgın yağda kızartıyoruz. Közlenmiş biberlerimizi soyup onlarıda küp küp doğruyoruz. Kızarmış patlıcanlarımızın üzerine ilave ediyoruz. Yoğurdumuzu sarımsaklıyoruz ve patlıcanla biberlerimizin üzerine döküyoruz. Tuzumuzu da ilave edip iyice karıştırıyoruz. Servis tabağımıza alıyoruz.
Afiyet olsun...

Patatesli kol börek tarifi

Malzemeler :
5 adet yufka
5-6 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, toz kırmızıbiber
Sıvıyağ
Islatmak için mısırözü yağı ve ılık su
Üzeri için yumurta sarısı

Yapılışı :
Patateslerimizi haşlayıp eziyoruz. Soğanımızı yemeklik doğruyoruz ve sıvıyağımızda kavurmaya başlıyoruz. Kavrulunca kırmızıbiberimizi, tuzumuzu ve salçalarımızı ilave diyoruz. Biraz da bu şekilde çeviriyoruz ve patateslerimizi ilave ediyoruz. Az da karabiber katıp ocağımızı kapatıyoruz. Yufkamızı seriyoruz ve ıslatıyoruz, ikinci yufkayı üzerine seriyoruz. Önce dörde sonra her parçayı üçe kesiyoruz. Toplamda 12 adet börek çıkacak. Patatesli harcımızı uç kısımlarına koyup sigara böreği gibi sarıyoruz. Bütün yufkalara aynı işlemi yaptıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruzve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun...

Bayatlamayan poğaca tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya ve ya 1 çorba kaşığı kuru maya
tuz, 1 çay kaşığı şeker
1 adet yumurta
un

Poğacanın Yapılışı:

Yoğurma kabına ılık suyu dökerek içerisinde maya ve şekeri eritin. sıvı yağı, yoğurt, tuz ve alabildiğince un ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur kabının kapağını kapatarak kalın bir örtü ile sıcak kalmasını sağlayacak şekilde sarın ve yarım saat ile bir saat arasında dinlendirin. Hamurunuzun mayası geldiğinde dilediğiniz gibi şekil vererek üzerine yumurta sarısı sürün, dilerseniz üzerine susam ekebilir, içerisine peynir koyabilirsiniz. Afiyet olsun..

Not: Malzemeleri bu oranları sabit tutarak yarısını ya da iki katını gibi kendiniz çoğaltıp azaltabilirsiniz.

Kolay Sucuklu Patatesli Börek

Gerekli malzemeler:
3-4 tane patates
Küçük yarım kangal sucuk
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağı
1 adet soğan
3 adet yumurta (1 adeti üstüne sürülecek)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşıgı karabiber
1 çay kasıgı pul biber
1 çay kaşıgı nane
1 çay kaşıgı kekik
2 su bardağı un
1 kabartma tozu

Patatesleri, soğanı ve sucuğu küp küp doğrayın. Üzerine bütün malzemeler katılarak karıştırılır. Kek kıvamına gelecek şekilde.

sucuklu patatesli börek tarifi

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirilir. Kolay sucuklu patatesli börek hazır. Afiyet olsun.

Meyveli kereviz salatası

MEYVELİ KEREVİZ SALATASI
4 kişilik
300 gram kereviz
200 gram süzme yoğurt
10 adet nane yaprağı
50 adet vişne
2 adet portakal
4 adet ceviz
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 adet limon

Yapılışı;
Derin kaba limonun suyu ile 2 bardak su koyunuz.
Kerevizi rendeleyiniz ve kararmaması için limonlu suyun içine koyunuz.
Yine derin bir kaba yoğurt, tuz, sarımsak, zeytinyağı  karıştırınız.
Kerevizin suyu elimizle iyice sıkılarak yoğurt kabına alınız, bir kaşık yardımıyla  harmanlanır.
Portakalı dilimleyip üstüne kerevizden 2 çorba kaşığı koyunuz.
Üzerine 9-10 adet vişne koyunuz ve tekrar yandaki vişneler görülcek şekilde 1 çorba kaşığı yoğurtlu kereviz koyunuz.
Üzerine doğranmış nane yaprakları koyunuz.
Onun üstüne de kırık ceviz koyunuz.

Kuzu haşlama tarifi

Gerekli malzemeler
1 kilogram kuzu eti
1 yemek kaşığı tuz
2 adet kuru soğan
2 adet havuç
1 adet kereviz
2 adet patates
Kuzu haşlama terbiyesi için
2 adet yumurtanın sadece sarısı
1 yemek kaşığı un
1 tane limonun suyu
yarım bardak su

Kuzu haşlama tarifi
Kuzu etini süzgecin içine kemikleriyle birlikte birer kişilik parçalara ayırın ve iyice yıkayın. Ardından tencereye kuzu etlerini koyup üzerine çıkacak kadar su koyup, kaynamak üzere ocağa alın. Kuzu eti kaynadıkça üzerine gri gri köpükler çıkacaktır, bunları kepçe ile alıp atın. Kuru soğanların kabuklarını soyup dörde bölün. Havuçları tıraşlayın ve doğrayın. Kerevizleri yıkayıp doğrayın. Yıkanmış doğranmış sebzeleri, pişen kuzu eti tenceresinin içine atın. Kuzu etinin yumuşaklığını kontrol edin ve yumuşamış ise patateslerin kabukların soyun ve küp küp doğrayıp etlerin yanına ilave edin. Patatesler yumuşayana kadar, kuzu haşlamanın terbiyesini hazırlamaya başlayın. Bir kâsenin içine limon suyunu, yumurtaların sarılarını, unu ve yarım bardak suyu ilave edip 1 dakika ocakta kavurun ve patateslerin yumuşamışsa tencereye ilave edip, tuzunu kontrol edip, ocaktan alın.

Ev yapımı susamlı simit tarifi

SUSAMLI SİMİT
30 adet
Malzemeler;
200 gram tereyağı
2 adet yumurta sarısı
Yarım çay bardağı zeytin yağı
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı mahlep
Yarım çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un

Üst malzemeleri;
2 yumurtanın akı
Susam
Çörekotu
Haşhaş tohumu
Yapılışı;
Çukur bir kaba unu, kabartma tozunu, tuzu karıştırınız
Ortasını açınız ve oda sıcaklığındaki tereyağını, yumurtaların sarısını, zeytin yağını, sirkeyi, yoğurdu, mahlebi koyunuz ve yuğurunuz.
ceviz büyüklüğünde (30 gram) hamuru yuvarlayınız ve tam ortasından baş parmağınız ve işaret parmağınız yardımıyla bastırınız. Ortası delik simit şeklini alacaktır.
Simitlerinizi ilk önce yumurtanın akına sonra tercih ettiğiniz üst malzemelerinden birine bulayınız.
Simitlerinizi daha sonra,yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziniz.
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırınınızda 45 dakika, üstü kızarana kadar, ısıtınız.

Limonlu pasta tarifi

Pandispanya Kek

Malzemeler;
6 adet yumurta
1 su bardağı şeker (170 gram)
3/4 su bardağı un (95 gram)
1/4 su bardağı nişasta (25 gram)
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı;
yumurtaların sarısı ile aklarını iki ayrı çırpma kabına koyunuz.
Sarısını şekerle iyice çırpınız.
Akını tuzla kar beyaz olana kadar çırpınız.
unu, nişastayı karıştırıp elekle sarısına koyunuz ve spatulayla yediriniz.
sonra yumurtanın akını söndürmeden karışıma katıp spatulayla alttan üste atarak karıştırınız.
Yağ hiç kullanılmadı :)
Yanmaz kağıdı kek kalıbına yerleştiriniz ve karışımı dökünüz.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişiriniz.
Çıkarttıktan sonra 1 saat oda sıcaklığına gelmesi için bekleyiniz.
Pasta yapcaksanız 1 saat daha bekletiniz.
Püf noktaları: yumurtaları iyi çırpınız. Ama unu yumurtanın sarısına ve şekere katınca unun inmemesine dikkat ediniz. Aynı şekilde yumurtanın akıda çok dikkatli bir şekilde (alttan üste doğru malzemeyi atarak) karıştırılmalı....

Pasta Kreması;
Malzemeler;
1,5 su bardağu süt
3 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi
2 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı;
Hepsini teflon tavaya koyunuz ve iyice karıştırınız.
Ocağa alınız ve kıvamı muhallebiden daha koyu olana kadar ısıtınız.
Ocaktan aldıktan sonra, ara sıra kabuk bağlamamak için, karıştırarak oda sıcaklığına gelene kadar soğutunuz.

Limonlu Yaş Pasta Yapılışı;
Pandispanya kekini ikiye gölünüz.
1 limonun suyunu sıkınız ve 2 yemek kaşığı şekerle karıştırınız.
Pandispanya kekinin her iki parçasını limon suyuyla eşit miktarda yayarak ıslatınız.
Kekin arasına ve üstüne kremayı yayınız. (yayarken keke baskı yapmayınız)
dilerseniz damla çikolatayla ya da limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz.

Peynirli Poğaça

Malzemeler:
3,5 cay fincanı, un
1 tatlı kaşığı, tuz
1 çay fincanı, yoğurt
Yarım kahve fincanı, sıvıyağı
1 paket, kabartma tozu
125 gram, margarin
1 yumurta akı
İç harcı için:
Maydanoz
Beyaz peynir
Üzerine sürmek için:
1 tane yumurta sarısı
Çörek otu

Peynirli Poğaça Tarifi:
Yapılışı:
Öncelikle, peynir harcını hazırlayalım, bunun için önce maydanozu ayıklayıp yıkayalım. Daha sonra suyundan arındırıp (maydonozu kağıt mutfak havlusuna sarabiliriz) kesme tahtasında incecik kıyalım. Geniş bir kaba alalım, üzerine peyniri ilave edelim ve iyice karıştıralım bir kenara kaldıralım.
Hamur yoğurma kabına, unu tuz ve kabartma tozunu ilave edelim elimizle harmanlayalım.
Daha sonra, unun ortasını havuz gibi açalım. Yumurtayı, yoğurdu, margarin ve sıvıyağı alalım.
Yoğuralım kıvama gelince hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparalım. Kopardığımız parçalarını elimizle açalım, içine yeteri kadar harç koyalım. Üstte doğru büzerek kapatalım, yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim çörek otu serpelim. 180 derecelik ısıda üzerleri kızarana kadar tutalım. Afiyet olsun

Revani yapıyoruz

Revani tarifi:
Kaç Kişilik: 8-10 kişilik Hazırlama:10dk Pişirme:45dk

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt (süt de olur ancak bu un ölçüsüne göre bir bardaktan 1-2 parmak eksik koyun)
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı irmik
2 su bardağı un
Yarım Limonun kabuğu (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı limon suyu
1 kabartma tozu
Şerbet için:

3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı

Yumurta şekerle iyice çırpılır. Ardından sırayla yoğurt, yağ, irmik, un, limon suyu ve limon kabuğu rendesi eklenir. En son olarak da kabartma tozu eklenir. (her bir eklemeden sonra bir müddet karıştırın) yağlanmış tepsiye dökülür. 170-180 derecede üstü kızarıp içi de pişene kadar pişirilir. Bu sırada ocağa şerbet için su ve şeker konur. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10-15 dk daha kaynatılır. Kek pişince dilimlenir. Kek ve şerbet ikisi de ılıkken şerbet dökülüp 1-2 saat dinlendirilir. Dinlenen tatlı servise hazır.

Milföy pastası

Malzeme listesi

10 adet milföy hamuru
2 su bardağı süt
2 adet orta boy muz
½ su bardağı şeker
½ adet limon
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı pudra şekeri
Kıyılmış yeşil fıstık
50 gram margarin

1- Milföy hamurlarını ortadan iki eşit parçaya bölün ve fırın tepsisine sıralayarak 200 derecede kızarana kadar pişirin.

2-Diğer yanda sütü, unu, şekeri bir tencerede süreekli karıştırarak göz göz olana kadar muhallebi kıvamında pişirin.

3-Margarini içine ilave edin ve 2-3 dakika mikserle çırpın.

4-Limonu sıkın, suyunu ve minik parçalar halinde doğranmış muzlarla birlikte kremaya katın ve 1-2 dakika daha mikserle çırpmaya devam edin.

5- Kremayı buzdolabına koyun ve yarım saat kadar dolapta bekletin.

6- Milföy parçalarının birer adedini servis tabağına sıralayın ve dolapta hafif donmuş kremayı bu parçaların üzerine paylaştırın ve diğer parçaları üzerlerine kapatın.

7-Pudra şekerini her pasta diliminin üzerine serpin ve yeşil fıstık ilede süsleyin.

Milföy pastalarınız servise hazır.